「突撃!」「どこへ?」「そのへんで…」

ジリ貧ワインバーオーナー「かめお」の仕事やら日常やら… ワインとお客様が命の僕らにどうか愛(合い)の手を!
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結局、取り敢えず1機だけ買ってみました。

おぁ~…

なんだこりゃ?
膝立ちで前傾なんて初めてだ。
関節最先端…そう言っていいでしょ。

ヤバいヤバい。

ザコ系マニアの僕としてはこんなに嬉しいコトはない…ララァとはいつでも会えるから。

はっ!

ついオタクモードに突入してしまった。
曲がりなりにも酒場のオーナーとして或るまじき…ま、いーか。
どんどんディープにしてこ。

そんなワケで…僕としてはシュツルムファウストを盾に4本付け、ライフルはザックに立て付け、アックスは腰がベストだと思うんですが如何でしょうか?
欲を言わせてもらえば、バズーカみたいなものを付けてくれると部隊が作りやすい。
例えば対戦艦用と考えると…

突撃班に2機(バズーカとその予備弾、シュツルムファウストいっぱい)
援護班に2機(ライフルと予備弾倉いっぱい)
んで小隊長1機(ライフル)
なんて大人買いしてみたくなるってーもんですよねぇ。

自作するしかないすかねぇ…

バンダイさん。まだまだビジネスチャンスが!!

ではまた…
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皆さんは朝焼けと夕焼け、どっちが好きですか?
僕は朝焼けが好きなんです。
なんか始まりの力強さってゆーか…

うーん…難しいです。

今日は空がすごく綺麗なんで写メから更新です。
今日は忙しかった。
明日もいろんな人に会えるといいなぁ…

おやすみなさい。
寒いですね…
夜間仕事をしている僕らには堪える温度になってきました…


雪割りニンニクの気持ちが分かるわ。
やずやも大変…



年も押し迫り、サラリーマンさんにはボーナスが出てる感じ?


そーなの?


僕には出てませんけど。


どーしたんだろう。
不思議だ。

こうなったら自分へのボーナスを買ってやる。


最近でてるはずの『ギラドーガ


大人買いしてやる。
レズンの1個と他5個位買って部隊作ってやる。


もうサザビーとヤクトドーガは購入済みだから
ネオジオンしてやるもんね。


スンマセン。

ロンドベルには興味がないんです。
そのうちνは作ってやるぞ…位ですわ。

明日辺り
買っちゃいましたぁ
的な更新したいと思います!


あ…皆さんには関係ないですね。

ではでは…
とうとう東京も寒くなってきました。
みなさん、如何お過ごしですか?

おぅ.ばん』もプレオープンも含めると明日で一ヶ月。
まだまだ問題は山積してますが、なんとか営業出来てます。
いろいろな方々に支えられて、ここまで来れています。
本当に感謝!
これからも頑張って行きたいです。

ところで…

クリスマスですね。
ウチの店もちょっとだけデコレーションしてみました。
クリスマスツリーです。
   ↓
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どうでしょう。


あまり派手過ぎると店の雰囲気を壊してしまうので、これ位の大きさなんですが…


窓際はこんな感じ。
   ↓
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やっぱり控えめです。

やってみるとナカナカ難しいもんですなぁ…
様子を見て、皆さんの意見を聞いて変えていこうと思ってます。

この画像はそのまま『ぐるなび』に載ってます。
時間のある方はちょっと寄ってみて下さい。

それにしても…

この写真は両方とも…いや、ぐるなびの写真は全部、スタッフのユート君の作品なんです。

人の才能はどこにあるか分からない。

僕では絶対にこんなに綺麗には撮れません。
それは、ここまでの写真を見ていただければ分かって頂けると思いますが…

自分で言うのも何ですが、ウチのスタッフはいろんな才能の持ち主で構成されています。

天然ボケだけど先天的にお客様への対応を心得ている『マイ
ちょっとナルシスト入り気味だけど感受性豊かな『ユート
まだまだ経験不足だけどしっかり者で和食の職人の『マコ
自己主張は下手だけどみんなの調整役の『ヒロシ

こんなスタッフのみんなにも支えられて『おぅ.ばん』は今日も営業中です。


このブログをみている貴方にも、一度是非寄ってみて欲しいと思ってます。



…コメントへのお返し…

あさこちゃんへ

いっぱいお客さんを連れて来てくれて有難う。
最後に開けたクエルボはキープしてあるんで、次回来た時にまたアレやりましょう。

オジサンはまだまだ負けませんよ。

のみさんへ

大阪から来るのは大変だけど、来るときにはホットワインと粋な「グラス」用意しておきます。

シンゴちゃんへ

上野から新宿までは遠いかもだけど、朝まで行きましょう。
ビールも充実してます…させます。
でも、ワイン飲んでくれると嬉しいなぁ…


明日(もう今日か…)も頑張ります。
ちょっと怖めな入り口だけど、来てくれたお客様はまた来てくれる。

そんなお店です。

皆さんも覗いてみてください。




ではまた…
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今日はお店がヒマヒマなんで、ウチのメニューからまたひとつ、家でも出来る奴を紹介します。

~用意するもの~
オリーブ(種付き)…一瓶(300~500g位)
ペコリス…オリーブ2個に対して1個。
タイム…4本位
ニンニク…3カケラ
オリーブオイル…ちょっと多めに
好みのスパイス…適当

~作り方~
鍋にペコリスとニンニクをヒタヒタに浸かる位のオリーブオイルと共に投入。
んで、火がギリギリ消えない位の弱火で5分間加熱。

火を消して、油がグズグズ云わなくなって来たらオリーブとタイムを入れます。

鍋に入れたままで底を触ってみて熱くなくなってたら好みのスパイスを加えて1日~3日放置。

これで出来上がりです。


今回も簡単ですね。
質問、意見受け付けてます。


ドンドン投稿して頂戴ね。

待ってまぁす…
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寒かった雨もやみ、空はこんな感じ。
烏以外にも鳥が飛んでる冬らしい高さの空。

これが新宿なんだ…

ここに来て一か月が過ぎて、良さや汚さが少しずつ見えて来た。
きっとどこよりも汚くて、僕に取っては楽しい街。
綺麗なだけの街なんかより、あからさまで人間の臭いがするこの街が気に入ってる。

ずっと…ずーっとこのままでいたいなぁ、と思った昼下りでありました。
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『おぅ.ばん』のメニューの一つなんですが、むしろご家庭向きなんでレシピを紹介しちゃいます。

~用意するもの~

ニンニク…2個
ベーコン…40g
トマトホール…実を一つ分。
パン粉…てきとー
グリュイエールチーズ…ピーラーで削った3枚分
パセリ…枝一つ分
オリーブオイル…ほんの少々
白胡椒…お好みで

~作り方~

トマトは缶から全部出して火に掛けて濃度をつけときます。

ニンニクは皮を剥くだけ、ベーコンはコマで買っておいて5ミリ×1センチ位にカット。
パセリは微塵切りにしておきましょう。

手鍋またはテフロンのフライパンにベーコン、ニンニクを入れて弱火で炒めます。
ベーコンから出る脂の料によってオリーブオイルを足します。
鍋底にウッスラあればいいです。
テフロンならオイルはいりません。

ベーコンがカリカリになったらトマトホールを投入。
軽く炒めて水気は完全に抜きます。

ココットに全部入れて上にグリュイエールチーズをなるべく隙間なく敷き詰め、
パン粉を万遍なく振り掛けたらオーブン、なければグリルに入れます。

表面が程よく焦げたら出来上がり。
ココットと具材の間に焦げ目が出来れば尚グッド!

パセリをあしらって終了です。早く食べちゃって下さい。

~ポイント~

炒める時は目を離さずにコロコロ構ってやって下さい。

オーブンなら150度位、グリルなら前もって中を温めた状態の中火がてきとーです。

一緒に飲むものや好みでタイムやバジル、オレガノ、黒胡椒、鷹の爪など入れてカスタマイズして下さい。

オーブンまたはグリルから取り出す時は熱いんで注意。

愛情たっぷり込めて下さい。

以上、今回も簡単でしたね。ウチの店では450円で売ってます。
簡単に出来るプロの味として、旦那さん、彼氏、彼女、友達、または自分を喜ばす事受け合い。
冷蔵庫の中で凍りかけた愛を温め直しちゃって下さい。

ではまた…
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新宿駅の東口を出た左手にあるパン屋さんです。
ここでのオススメは

『紅茶メロンカスタード』

『プリンパン』

などですが、なんといっても一番は

『クッキー&クリームフランス』!!!

素朴な中に確かな技を見せるこいつは僕の趣味にストライク!
出勤途中なのもあり、毎日食べてます。

このお店、他にいくつかあるのかもしれませんが、僕はここしか知らない。
んなワケで、新宿で働いてる人、住んでる人にはオススメします。

ではまた…
なんか写真ナシでごめんなさい。

昼起き→朝帰りの生活にもやっと慣れ、現場仕事以外のことにも気が回るようになって来たので更新してみました。


まずは…


リンクを見て下さい。
ぐるなびに登録してみました。
興味ある方はポチッとしてみて下さい。
(イキナリ課金されることはないのでご安心を。)

これがウチの店ですわ。
スタッフにも恵まれ、やっとどうにか平穏に営業出来る様になりました。

ワインバー』というより『夜カフェ』。

気の合う人同士で来てダラダラして頂けたら幸いでございま!
勿論、一人でもOK!
今日も新規の一名様があって、カウンターで二杯ほど飲んでかれましたです。ハイ。

やっぱり新規のお客様は嬉しい。

何回も使って頂けたら尚嬉しい。

おぅ.ばん は場所が分かり難いです。
でも、入ってみて下さい。
結構ステキになったと思います。
まだまだステキになっていきます。

これからもよろしくです。
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